Приготовьте диетическое желе из творога, чтобы насладиться легким и полезным десертом. Это блюдо богато белками и низкокалорийно, что делает его идеальным для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты
- 200 г нежирного творога
- 200 мл нежирного йогурта или кефира
- 1-2 ст. ложки меда или подсластителя по вкусу
- 10 г желатина
- 100 мл воды
- Фрукты для украшения (по желанию)
Приготовление
- Замочите желатин в холодной воде на 10 минут.
- В небольшой кастрюле нагрейте оставшиеся 100 мл воды. Как только она начнет закипать, добавьте размокший желатин и тщательно перемешайте до полного растворения.
- В глубокой миске соедините творог, йогурт и мед. Используйте блендер, чтобы добиться однородной массы.
- Постепенно влейте растворённый желатин в творожную массу, продолжая взбивать.
- Разлейте смесь по формочкам и поместите в холодильник на 3-4 часа до застывания.
- При подаче украсьте желе кусочками фруктов, если хотите.
Польза ингредиентов
Творог – отличный источник кальция и белка, а нежирный йогурт приносит пробиотики в рацион. Такой десерт укрепляет иммунитет и способствует здоровью кишечника. Использование меда вместо сахара снижает количество калорий и добавляет натуральную сладость.
Советы по подаче
- Подавайте желе в стаканчиках, чтобы создать эффект ресторанного десерта.
- Добавьте различные ягоды – клубнику, голубику или малину, чтобы повысить уровень витаминов.
- Экспериментируйте с вкусами, добавляя в массу какао-порошок или ваниль.
Диетическое желе из творога легко приготовить и оно обязательно станет вашим любимым десертом. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Старайтесь выбирать нежирный творог, чтобы ваше желе получилось легким и полезным. Начните с 300 граммов творога, который тщательно протрите через сито или взбейте блендером до однородной массы. Это позволит избежать комков и добиться гладкой текстуры.
Растворите 10 граммов желатина в 100 миллилитрах теплой воды. Дайте настояться 10-15 минут, пока он не разбухнет, затем аккуратно подогрейте на водяной бане до полного растворения. Не доводите до кипения, чтобы не потерять полезные свойства желатина.
В отдельной миске смешайте творог с 200 миллилитрами нежирного йогурта или молока. Добавьте 2-3 столовые ложки меда или подсластителя по вкусу. Вводите растворенный желатин в творожную массу, активно перемешивая, чтобы добиться равномерного распределения.
Можно добавить фрукты, такие как нарезанная клубника или персики, для разнообразия вкуса. Вылейте массу в форму и поставьте в холодильник на несколько часов, пока желе не застынет. Подавайте охлажденным, украсив свежими ягодами или мятой для контраста.
Обратите внимание на пропорции, чтобы желе не оказалось слишком плотным или жидким. Проводите эксперименты с различными вкусами и добавками, создавая свои уникальные комбинации.
