Попробуйте запечь тилапию в лимонном и чесночном маринаде. Смешайте сок одного лимона, несколько зубчиков измельченного чеснока, оливковое масло и приправы по вкусу. Замаринованную рыбу можно запекать 20-25 минут при температуре 200°C. Это блюдо получится не только вкусным, но и полезным.
Для более оригинального варианта используйте панировку из кокосовой стружки. Обваляйте файлeт в смеси муки, яйца и кокосовой стружки, обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Подавайте с соусом из манго или овощами на гриле.
Суп из тилапии – отличное решение для легкого обеда. Обжарьте лук и морковь, добавьте бульон и филе тилапии. Поварите 10-15 минут и добавьте зелень. Такой суп согреет и насытит.
Для любителей экзотики предлагаем сделать карри с тилапией. Обжарьте лук, добавьте пасту карри, кокосовое молоко и кусочки рыбы. Тушите 15 минут, дополнив блюдо зеленью и специями. Подавайте с рисом.
