Ингредиенты и подготовка
Для приготовления куриного рулета в бутылке с желатином соберите следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Желатин — 20 г
- Вода — 200 мл (для желатина)
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
- Паприка — 1 ч. л. (по желанию)
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Следуйте этому алгоритму:
- Замочите желатин в 200 мл воды на 30 минут.
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте соль, перец, чеснок и паприку. Хорошо перемешайте.
- На медленном огне нагрейте желатин до полного растворения, не доводя до кипения.
Формирование рулета
Теперь перейдите к основному процессу формирования рулета:
- Возьмите пластиковую бутылку (1,5 л) и тщательно промойте ее. Отрежьте верхнюю часть.
- На дно бутылки налейте немного желатина и выложите половину куриного фарша, равномерно распределяя его по стенкам.
- Добавьте лавровый лист и оставшийся фарш, утрамбуйте.
- Залейте оставшимся желатином до полного заполнения бутылки.
- Закройте верхнюю часть бутылки пленкой и уберите в холодильник на 6-8 часов для застывания.
Подача и советы
Перед подачей аккуратно извлеките рулет из бутылки, обрезав ее. Нарежьте ломтиками, украсив зеленью.
Вот несколько полезных советов:
- Используйте различные специи для разнообразия вкуса.
- Попробуйте добавить овощи, такие как морковь или перец, для повышения питательности.
- Храните рулет в холодильнике не более 3-4 дней.
Куриный рулет в бутылке с желатином станет отличной закуской или основным блюдом на праздничном столе. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала выберите качественное куриное мясо, предпочтительно грудку, так как она нежная и быстро готовится. Мясо нарежьте на маленькие кусочки для более равномерного приготовления. Добавьте к нему специи: черный перец, соль, паприку и любимые пряности для аромата.
Пока маринуется мясо, подготовьте желатин. Его необходимо замочить в холодной воде, а затем, следуя инструкциям на упаковке, растворить на водяной бане, не доводя до кипения. После этого добавьте в желатиновую массу немного куриного бульона для усиления вкуса.
Приготовьте пластиковую или стеклянную бутылку: тщательно промойте и высушите. Внутренние стенки можно смазать растительным маслом для облегчения извлечения рулета. Теперь начните укладывать куриное мясо в бутылку, чередуя его с овощами, такими как морковь или болгарский перец, для цветного акцента.
После того как все ингредиенты размещены, аккуратно залейте подготовленный желатин. Убедитесь, что он полностью покрыл курицу и овощи. Закройте бутылку крышкой и поместите в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Это позволит желатину застыть и интегрироваться с мясом.
Перед подачей извлеките рулет из бутылки. Для этого аккуратно сотрите стенки бутылки руками или, если нужно, используйте нож, чтобы отделить рулет от стенок. Нарежьте на порции и наслаждайтесь! Приятного аппетита!