Приготовление пампушек на сковороде с чесноком – простой способ добавить яркого вкуса к любому блюду. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и немного времени. Начните с замешивания теста, используя муку, дрожжи, сахар, соль и молоко. Оно должно быть мягким и эластичным, что обеспечит легкость готовых пампушек.
После того как тесто подойдет, разделите его на небольшие порции и сформируйте круглые булочки. Разогрейте сковороду с растительным маслом, чтобы пампушки получили золотистую корочку. Главное – не переборщить с температурой, чтобы они не подгорели. Чеснок добавит насыщенный аромат. Можно измельчить его и обжарить до золотистого цвета или смешать с растопленным маслом и полить готовые пампушки.
Подавайте пампушки горячими, они прекрасно сочетаются с супами или как самостоятельная закуска. Не забудьте про зелень – она подчеркнет вкус и добавит свежести. Такие пампушки порадуют вас и ваших близких, а процесс их приготовления станет настоящим удовольствием.
Описание приготовления:
Для приготовления пампушек на сковороде с чесноком подготовьте необходимые ингредиенты: муку, дрожжи, сахар, соль, воду и растительное масло. В глубокой миске растворите дрожжи и сахар в теплом молоке или воде. Оставьте на 10 минут до появления пузырьков.
Добавляйте постепенно муку и соль, замешивая тесто. В конце включите растительное масло, чтобы тесто стало эластичным. Накройте его и дайте подняться в теплом месте на 1-1,5 часа.
Формирование и жарка пампушек
Когда тесто поднимется, обомните его и разделите на небольшие кусочки. Сформируйте круглые булочки. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выложите пампушки и жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.
Приготовление чесночной заправки
Для заправки смешайте растертый чеснок с растительным маслом и порезанной зеленью. После жарки обмажьте пампушки этой смесью. Подавайте горячими, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления пампушек на сковороде с чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- Мука пшеничная: 500 г, лучше использовать высший сорт.
- Дрожжи: 10 г сухих или 30 г свежих, чтобы тесто хорошо поднималось.
- Вода: 250 мл теплой, около 30 градусов Цельсия, для активации дрожжей.
- Соль: 1 ч. ложка, для баланса вкуса.
- Сахар: 1 ч. ложка, помогает дрожжам работать быстрее.
- Растительное масло: 2 ст. ложки, для мягкости теста и жарки.
Для чесночной заправки:
- Чеснок: 4-5 зубчиков, свежий, лучше всего давленный.
- Масло растительное: 50 мл, служит основой для заправки.
- Зелень: укроп или петрушка по вкусу, для аромата.
- Перец черный молотый: по вкусу, добавит остроты.
Эти ингредиенты помогут вам получить вкусные и ароматные пампушки, которые отлично подойдут к любому блюду или как отдельная закуска.
