Для ощутимого результата используйте сыворотку, ведь она придаст выпечке особую нежность и аромат. Манник на сыворотке выходит очень легким и воздушным, идеально подходит как для завтрака, так и для десерта. Секрет состоит в том, что кисломолочные продукты активируют разрыхлители, что обеспечивает превосходную текстуру.
Необходимые ингредиенты довольно просты: манная крупа, сахар, яйца, разрыхлитель и, конечно, сыворотка. Можно дополнить рецепт изюмом, орехами или цитрусовой цедрой для более насыщенного вкуса. Смешайте все продукты, дайте тесту настояться 30 минут, чтобы манка впитала жидкость, и выпекайте в предварительно разогретой духовке. Этот шаг гарантирует, что манник станет пышным и мягким.
Подавайте манник теплым, посыпав сахарной пудрой или полив медом. Такие простые действия не только улучшат вкус, но и сделают десерт более привлекательным. Попробуйте этот рецепт, и он станет частым гостем на вашем столе!
Описание приготовления:
Смешайте в глубокой миске 1 стакан манной крупы и 2 стакана сыворотки. Оставьте эту смесь на 30 минут, чтобы крупа разбухла. Затем добавьте 1 стакан сахара, 1/2 стакана растительного масла и 1 чайную ложку соды. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Добавление дополнительных ингредиентов
При желании можно добавить 1/2 стакана изюма или других сухофруктов. Также отлично подойдут орехи – 1/2 стакана грецких или фундука. Эти добавки не только разнообразят вкус, но и придадут текстуру готовому блюду.
Выпекание
Перелейте тесто в предварительно смазанную форму для выпечки и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой: она должна выходить сухой. После выпекания дайте маннику немного остыть перед подачей.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления манника на сыворотке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
- Кефир или сыворотка — 500 мл. Вы можете использовать как домашнюю, так и покупную продукцию.
- Манка — 200 г. Используйте крупу мелкого помола для идеальной текстуры.
- Сахар — 150 г. Можно регулировать по вкусу, чтобы сделать пирог менее или более сладким.
- Яйцо — 2 шт. Лучше использовать свежие яйца комнатной температуры.
- Мука — 100 г. Пшеничная мука высшего сорта подходит лучше всего.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка. Он обеспечит воздушность манника.
- Соль — щепотка. Она усилит вкус сладкого рецепта.
Дополнительные ингредиенты:
Для разнообразия можете добавить:
- Ванильный сахар — 1 пакетик для аромата.
- Изюм или другие сухофрукты — 100 г для сладости и текстуры.
- Орехи — 50 г, нарезанные крупными кусками, для хруста.
- Цедра лимона — по желанию для освежения вкуса.
Эти ингредиенты создадут идеально влажный и ароматный пирог, который порадует вас и ваших близких. Приятного приготовления!
Как приготовить «Манник на сыворотке»
Соберите все необходимые ингредиенты: 1 стакан манной крупы, 1 стакан сыворотки, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 ч. ложка разрыхлителя теста и щепотку соли. Добавьте немного ванили для аромата.
Приготовление теста
В глубокой миске смешайте манную крупу с сывороткой. Оставьте массу на 30 минут, чтобы крупа набухла. Затем добавьте яйца, сахар, ваниль, разрыхлитель и соль. Перемешайте до получения однородного теста.
Выпечка
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму, смазав её маслом и посыпав мукой. Вылейте тесто в форму и выпекайте 30-40 минут. Проверьте готовность можно с помощью деревянной шпажки; она должна выйти сухой.
Остудите манник, нарежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!