Если хотите удивить родных чем-то простым и вкусным, приготовьте тушеную картошку со свининой на сковороде. Это блюдо не только быстро готовится, но и радует насыщенным вкусом. Для начала выберите качественные ингредиенты: свежую свинину и молодую картошку. Нежные картофельные кусочки в сочетании с ароматными специями и сочным мясом создают настоящий кулинарный шедевр.
Прежде чем начать готовить, нарежьте свинину кубиками размером около двух сантиметров. Это обеспечит равномерное прожаривание. Обжарьте мясо на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, добавляя соль и перец по вкусу. После того, как свинина подрумянится, стоит добавить лук и морковь. Эти овощи не только придадут блюду сладковатый вкус, но и сделают его более насыщенным.
Следующий шаг – картошка. Очистив и нарезав ее, добавьте к мясу и овощам, тщательно перемешайте. Залейте все овощным или мясным бульоном, чтобы они не просто тушились, а впитали в себя все ароматы. После того как блюдо закипит, уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Дайте картошке настояться на медленном огне около 30 минут.
В результате вы получите невероятно ароматное и сытное блюдо, которое будет уместно как на семейном ужине, так и на праздниках. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала, нарежьте свинину кубиками размером около 2 см. Обжарьте мясо на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки. Это займет примерно 5-7 минут.
Мелко нарежьте лук и добавьте его к мясу. Обжаривайте вместе еще 3-4 минуты, пока лук не станет мягким. Затем нарежьте морковь и добавьте к свинине, продолжайте обжаривать еще 3-5 минут.
Теперь пора добавить картошку. Очистите клубни и нарежьте их кубиками. Выложите картошку в сковороду к остальным ингредиентам и тщательно перемешайте.
Посолите и приправьте смесь черным перцем по вкусу. Для аромата можно добавить лавровый лист и пару зубчиков чеснока, нарезанных мелко. Влейте немного воды так, чтобы она едва покрывала картошку, и накройте сковороду крышкой.
Тушите на среднем огне около 30-40 минут, периодически проверяя, чтобы картошка не подгорела. Если воды стало мало, можно добавить немного горячей воды по мере необходимости.
После приготовления снимите сковороду с огня и дайте настояться под крышкой еще 10-15 минут. Подайте тушеную картошку со свининой горячей, украсив свежей зеленью перед подачей.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления тушеной картошки со свининой вам понадобятся следующие продукты:
- 500 г свинины (лучше выбрать мясо на кости для лучшего вкуса)
- 800 г картошки (среднего размера, чтобы быстрее готовилась)
- 1-2 луковицы (по вкусу, для аромата)
- 2-3 моркови (для сладости и цвета)
- 3-4 зубчика чеснока (придадут изысканный вкус)
- 1-2 стакана бульона или воды (для тушения)
- Соль, перец по вкусу (можно добавить любимые специи)
- Масло растительное (для обжаривания)
- Зелень (укроп или петрушка, для украшения готового блюда)
Обеспечьте наличие всех ингредиентов перед началом приготовления. Это позволит сосредоточиться на процессе и не отвлекаться на дополнительные закупки.
