Приготовьте легкое и вкусное овощное карри с минимальными затратами времени и усилий! Используйте свежие овощи, которые есть под рукой, и создайте ароматное блюдо, насыщенное специями. Базовые ингредиенты включают картофель, морковь, цветную капусту и шпинат, но вы можете варьировать набор по своему вкусу.
Используйте свежие овощи, которые есть под рукой, и создайте ароматное блюдо, насыщенное специями. Базовые ингредиенты включают картофель, морковь, цветную капусту и шпинат, но вы можете варьировать набор по своему вкусу.»>
Начните с обжаривания лука и чеснока на кокосовом масле до золотистого цвета. Затем добавьте специи: куркуму, кумин и кориандр. Эти приправы прекрасно раскрывают ароматы овощей и придают карри характерный вкус. Добавьте нарезанные кубиками овощи и немного кокосового молока для кремовой текстуры.
Не забудьте про свежую зелень! Базилик или кинза добавляют яркости и свежести. Подавайте карри с рисом или лепешками из цельного зерна. Это блюдо можно готовить разными способами, меняя овощи и пряности, поэтому каждое приготовление станет новым culinary опытом.
Это блюдо можно готовить разными способами, меняя овощи и пряности, поэтому каждое приготовление станет новым culinary опытом.»>
Описание приготовления:
Обжарка и специи
На горячей сковороде с растительным маслом сначала обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и имбирь. Это придаст карри насыщенный аромат. После этого введите специи: куркуму, кориандр, кумин и перец чили. Перемешайте все, чтобы специи раскрыли свой вкус.
Приготовление карри
Добавьте нарезанные овощи в сковороду и тщательно перемешайте. Влейте кокосовое молоко или воду для создания соуса. Накройте крышкой и тушите на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, примерно 20-25 минут. Каждые пять минут проверяйте готовность и перемешивайте. В конце блюда добавьте соль по вкусу и свежую зелень, например, кинзу или петрушку.
Подавайте карри с рисом или хлебом на выбор. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Используйте 2 картошки среднего размера, очищенные и нарезанные кубиками. Добавьте 1 морковь, также нарезанную. Включите 1 сладкий болгарский перец, нарезанный полосками, для ярких цветов и вкуса.
Для ароматности возьмите 1 небольшую луковицу, покрошенную, и 2 зубчика чеснока, измельчённых. Поставьте на плиту 1 столовую ложку растительного масла для обжаривания.
Специи играют ключевую роль. Понадобится 1 чайная ложка куркумы, 1 чайная ложка зиры и 1 чайная ложка кориандра. На вашем вкусе скажется 1/2 чайной ложки красного перца, если любите остроту.
Добавьте 400 г консервированных помидоров или свежих нарезанных, чтобы придать соусу текстуру. Включите 1 стакан кокосового молока для кремовой консистенции.
Кроме того, не забудьте 200 г свежих листьев шпината или другой зелени, чтобы обогатить блюдо витаминами. Приправьте солью и перцем по вкусу в конце готовки.
