Запекайте мясо в фольге в мультиварке, чтобы добиться удивительной нежности и насыщенного вкуса. Используйте металлическую фольгу, которая равномерно распределяет тепло, сохраняя все ароматы. Для этого нарежьте мясо порционными кусками и замаринуйте его заранее с чесноком, специями и оливковым маслом.
Приготовление важно начать с выбора режима. Для мягкого мяса используйте режим «Тушение» или «Выпечка». Достаточно 1,5 — 2 часов в зависимости от типа мяса. Перед началом процесса аккуратно заверните мясо в фольгу, оставляя немного пространства для пара. Это обеспечит идеальную текстуру и сочность.
Не забывайте о добавлении овощей и бульона. Свежие шампиньоны, морковь и картофель поднимут вкус блюда на новый уровень. Вклад кулинарии в виде зелени и лимонного сока позволит добавить свежести и легкости в сочетание.
Мясо, приготовленное таким способом, станет великолепным вариантом как для повседневного, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Выберите мясо с хорошим соотношением жира и мяса, например, свинину или куриное филе. Нарежьте его небольшими кусочками, чтобы они быстрее приготовились. Приправьте солью, перцем и любимыми специями. Добавьте немного масла для сочности и перемешайте.
Заверните мясо в фольгу, создавая герметичный пакет. Это предотвратит испарение соков и даст возможность мясу пропитаться ароматами. Убедитесь, что края фольги хорошо закручены.
Приготовление в мультиварке:
Поместите завернутое мясо в мультиварку, выберите режим «Тушение» или «Запекание». Время готовки зависит от выбранного типа мяса: свинина – около 1,5 часов, курица – 1 час. После завершения программы дайте мясу постоять в выключенной мультиварке еще 10-15 минут для достижения лучшего вкуса и текстуры.
Советы и рекомендации:
Добавьте в фольгу овощи, такие как морковь или картофель, чтобы создать полноценное блюдо. Можно также использовать чеснок и лук для дополнительного аромата. Не забывайте проверять готовность, вскрывая фольгу в конце приготовления. Если хотите подрумянить мясо, раскройте фольгу на последние 10-15 минут.
Состав / Ингредиенты:
Для вкусного мяса в фольге в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо (говядина, свинина или курица) – 1-1.5 кг;
- Специи (соль, перец, паприка, чеснок) – по вкусу;
- Острые приправы (паприка, чили) – по желанию;
- Оливковое или растительное масло – 2-3 ст. ложки;
- Лук – 2-3 штуки;
- Морковь – 1-2 штуки;
- Сладкий перец – 1-2 штуки;
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу;
- Фольга – для оборачивания мяса.
Мясо желательно выбирать с небольшим содержанием жира для лучшего вкуса и сочности. Замаринуй мясо минимум за 1 час, а лучше на ночь. Это придаст ему насыщенный аромат и сделает более нежным.
Для подачи можно использовать гарнир из картофеля, риса или свежих овощей. Не забудь про соусы: они отлично дополнят вкус готового блюда.
Калорийность
Мясо, приготовленное в фольге в мультиварке, сохраняет свои питательные вещества и имеет умеренную калорийность. Например, 100 граммов куриного филе содержит около 165 калорий. Такую порцию можно легко включить в любой рацион.
Свинина, также популярная для запекания, имеет более высокую калорийность – примерно 250 калорий на 100 граммов. Выбирайте нежирные куски, чтобы снизить калорийность блюда, например, вырезку.
Если вы готовите говядину, ориентируйтесь на 250–350 калорий в зависимости от части. Пожирнее, как грудинка, будет иметь больше калорий, в то время как постная часть, такая как филе, содержит около 200 калорий.
Рекомендуется сочетать мясо с овощами, что не только улучшит вкус, но и добавит много витаминов и минералов, а также снизит общую калорийность блюда. Овощи, такие как морковь и перец, имеют минимальную калорийность – примерно 30-40 калорий на 100 граммов.
Добавляя различные специи и приправы, вы можете разнообразить вкус без добавления лишних калорий. Используйте лимонный сок, чеснок или травы для насыщения вкуса.
Таким образом, общее калорийное содержание блюда будет зависеть от выбранного вами мяса и его сочетаний. Вы можете легко регулировать порции, чтобы достичь желаемого баланса питательных веществ и калорий.
Как приготовить «Мясо в фольге в мультиварке»
Выберите мясо, например, свинину или курицу. Натрите его солью и специями по вкусу. Можно использовать paprika, чеснок или перец. Это придаст блюду аромат и насыщенный вкус.
Заверните мясо в фольгу. Убедитесь, что она плотно закрыта, чтобы соки не вытекали во время готовки. Это позволит сохранить сочность и tenderness.
Поместите завернутое мясо в чашу мультиварки. Установите режим «Тушение» или «Запекание» и настройте время на 1,5–2 часа в зависимости от типа и размера куска мяса. Если используете курицу, достаточно 1 часа.
При желании добавьте овощи, такие как картошка, морковь или лук, нарезанные кубиками. Это создаст полноценное блюдо. Овощи можно положить в чашу вместе с мясом, они пропитаются вкусами.
По окончании программы дайте мясу немного настояться в фольге, прежде чем развернуть. Это мультиварочное блюдо будет не только аккуратным, но и богатым в аромате.
Подавайте готовое мясо на стол, нарезав его на порции. Украсить зеленью или подать с гарниром из овощей для завершения блюда. Приятного аппетита!