Приготовьте овощную фриттату – это простой и вкусный способ разнообразить свой рацион. Используйте свежие сезонные овощи, чтобы создать идеальное блюдо для завтрака или обеда. Например, шпинат, помидоры и перец отлично сочетаются и добавляют питательные компоненты.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их до мягкости. После этого аккуратно залейте все взбитыми яйцами с щепоткой соли и перца. Накройте сковороду крышкой и готовьте на низком огне, пока яйца не схватятся. Это поможет сохранить сочность и насыщенность вкусов.
Когда фриттата станет золотистой и упругой, выложите ее на тарелку. Подавайте с зеленью или небольшим количеством натертого сыра. Это не только обеспечит чудесный вид на столе, но и добавит дополнительный вкус. Овощная фриттата отлично хранится в холодильнике, так что вы можете готовить ее заранее для быстрого перекуса или легкого ужина.
Описание приготовления:
Нагрейте духовку до 180 °C. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте немного оливкового масла. Добавьте нарезанные овощи, такие как шпинат, помидоры и болгарский перец. Обжаривайте их в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем. По желанию добавьте тертый сыр и свежую зелень для аромата. Перелейте яичную смесь на овощи в сковороде. Убедитесь, что яйца равномерно распределены.
Готовьте на плите еще 3-4 минуты, пока края не начнут схватываться. Затем перенесите сковороду в разогретую духовку и запекайте 10-15 минут, пока фриттата не будет полностью готова и слегка подрумянится сверху.
Подавать блюдо можно как горячим, так и охлажденным. Украсить травами и подавать с салатом. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления овощной фриттаты подойдут разнообразные свежие ингредиенты. Начните с основных: возьмите 6 яиц, что придаст блюду необходимую основу. Добавьте 100 мл молока для гладкой текстуры и легкости.
Овощи
Выберите любимые овощи: 1 зеленый перец, 1 небольшую цукини и 1 среднюю морковь. Эти ингредиенты обеспечат свежесть и яркость. Не забудьте про 100 г шпината для насыщенного вкуса и питательности. Чеснок, 2 зубчика, усилит аромат.
Специи и дополнения
Для гармоничного вкуса используйте 50 г натертого сыра, например, моцареллу или пармезан. Посолите и поперчите по вкусу. Применение свежего тимьяна или базилика добавит особый штрих.
