Приготовьте курицу с картофелем в духовке – это не только просто, но и вкусно. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки, чтобы добавить ей аромат. Затем, нарезав картофель, выложите его вокруг курицы в форме для запекания. Запекать стоит при температуре 200°C, чтобы картофель стал мягким, а курица прожарилась равномерно.
Для усиления вкуса добавьте любимые специи: розмарин, тимьян или чеснок. Эти ингредиенты прекрасно подчеркнут блюдо и придадут ему изысканность. В процессе запекания не забудьте поливать курицу соком, который выделится в процессе готовки, это сделает мясо более сочным.
Подавайте курицу горячей, посыпав свежей зеленью. Это блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или праздника. Простое в приготовлении, но впечатляющее по вкусу, оно порадует всех ваших близких. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала подберите курицу весом около 1,5 кг. Хорошо промойте ее под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. После этого натрите мясо солью, перцем и любимыми специями, такими как паприка или чесночный порошок. Это придаст курице насыщенный вкус.
К картофелю выберите 1-1,5 кг. Очистите его и нарежьте на крупные куски. Смешайте картофель с растительным маслом, солью и перцем. Добавьте свежую зелень – петрушку или укроп, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой форме для запекания разместите курицу в центре, а вокруг нее равномерно уложите картофель. Это позволит овощам пропитаться куриным соком и ароматом во время готовки.
Запекайте в духовке 1,5-2 часа, периодически поливая курицу выделившимся соком. Это поможет добиться золотистой корочки и сочности мяса. За 20-30 минут до конца готовки можно увеличить температуру до 200°C, чтобы получить более румяную корочку.
Проверьте готовность курицы, проколов самое толстое место ножом: если сок прозрачный, блюдо готово. Дайте постоять 10-15 минут перед нарезкой, чтобы соки распределились равномерно. Подавайте с зеленью и любимыми соусами.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления курицы с картофелем в духовке подготовьте следующие ингредиенты:
- Курица: 1-1.5 кг (желательно целая тушка или куриные части с косточкой)
- Картофель: 700-800 г (выбирайте клубни среднего размера)
- Лук: 2 средние головки (придаст блюду сладость и аромат)
- Чеснок: 4-5 зубчиков (по желанию, для пикантности)
- Масло оливковое: 2-3 столовые ложки (для обжаривания и запекания)
- Специи: соль, перец, паприка, тимьян или розмарин на ваш вкус
- Укроп или петрушка: по желанию, для подачи и украшения готового блюда
Для достижения наилучшего вкуса используйте свежие и качественные продукты. Не забудьте тщательно промыть овощи и мясо перед приготовлением.
Советы по выбору ингредиентов:
Отдавайте предпочтение молодому картофелю — он быстрее готовится и имеет более нежный вкус. Выбирайте курицу с кожей, она придаст блюду сочность. Лук можно заменить на красный, чтобы добавить сладости в блюдо.
Не бойтесь экспериментировать с приправами, добавив, к примеру, куркуму или перец чили для остроты.
Как приготовить «Курица с картофелем в духовке»
Для приготовления курицы с картофелем в духовке выбери качественные ингредиенты. Используй свежую курицу, желательно целую, и хороший картофель. Это обеспечит отличный вкус и текстуру.
Подготовь следующие ингредиенты:
- Курица (1,5-2 кг)
- Картофель (700 г)
- Чеснок (3-4 зубчика)
- Оливковое масло (2-3 ст. ложки)
- Соль и перец по вкусу
- Специи (паприка, розмарин, тимьян)
Начни с подготовки курицы. Промой ее под холодной водой и обсуши бумажным полотенцем. Натрите курицу солью, перцем и любимыми специями. Можно добавить измельченный чеснок и немного оливкового масла для аромата.
Теперь приготувь картофель. Очисти его и нарежь крупными кусками. В отдельной миске смешай картофель с оставшимся оливковым маслом, солью и перцем. Также добавь пару щепоток специй. Это сделает картофель ароматным.
Разогрей духовку до 200°C. На противень выложи курицу, а вокруг размести подготовленный картофель. Если есть желание, добавь их в одно блюдо вместе с кусочками лука и моркови для разнообразия.
Запекай блюдо около 1-1,5 часов. Каждые 30 минут поливай курицу и картофель выделяющимся соком, чтобы они оставались сочными. Проверяй готовность, проколов курицу ножом: если сок прозрачный, то она готова.
После приготовления дай блюду немного постоять, чтобы соки распределились. Подавай горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!