Попробуйте насладиться шоколадно-банановым пирогом «Брауни» – это идеальное сочетание нежного шоколада и сладких бананов. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: спелые бананы, качественный темный шоколад, яйца, сахар и муку. Благодаря гормональному балансу, спелые бананы не только добавляют естественную сладость, но и делают текстуру теста невероятно мягкой и влажной.
Замишите тесто, следуя простым шагам: растопите шоколад и смешайте его с бананами до однородной массы. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Затем аккуратно введите муку и сахар, добиваясь гладкой консистенции. Используйте форму для выпекания, застеленную пергаментом, и запекайте при 180°C примерно 25-30 минут. Проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки – она должна выходить слегка влажной.
Для завершения блюда подайте пирог с шариком ванильного мороженого или посыпьте его сахарной пудрой. Этот десерт станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также порадует своих близких уникальным вкусом и ароматом сочетания шоколада и бананов. Каждая порция пирога подарит настроение и уют, позволяя вам насладиться каждым моментом. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом и присыпав мукой для предотвращения прилипания. Растопите 200 г темного шоколада и 150 г сливочного масла в небольшой кастрюле на слабом огне или в микроволновке. Постоянно перемешивайте до получения однородной массы.
Приготовление теста
В глубокой миске смешайте 250 г сахара и 4 яйца. Взбивайте массу до легкости и пышности. Добавьте растопленный шоколад с маслом, продолжайте перемешивать. Постепенно добавьте 150 г муки и 50 г какао-порошка, аккуратно перемешивая до соединения ингредиентов. В последнюю очередь добавьте 2 спелых банана, размятых вилкой, чтобы они стали пюреобразными.
Выпекание
Перелейте тесто в подготовленную форму. Поставьте в разогретую духовку на 25-30 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выйти с влажными крошками. Дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и поместите на решетку. После полного остывания нарежьте на порции и подавайте к столу.
Состав / Ингредиенты:
Для шоколадно-бананового пирога «Брауни» подготовьте следующие ингредиенты:
150 г черного шоколада – выберите качественный, с содержанием какао не менее 70% для насыщенного вкуса.
100 г сливочного масла – оно придаст пирогу мягкость и богатый вкус. Растопите масло перед добавлением.
3 спелых банана – используют их в пюре для легкой сладости и нежной текстуры. Убедитесь, что они хорошо перезрели.
150 г сахара – подойдет гранулированный. Если хочется менее сладкий вариант, уменьшите количество сахара до 100 г.
2 яйца – используйте крупные, они помогут связать все ингредиенты вместе и придают воздушность.
120 г муки – пшеничная мука высшего сорта подойдёт лучше всего. Она обеспечит структуру пирога.
30 г какао-порошка – это добавляет глубину вкуса. Используйте качественное, без добавок.
1 ч. л. разрыхлителя теста – он поможет пирогу подняться. Просейте его вместе с мукой и какао.
Щепотка соли – подчеркнет сладость и сбалансирует вкус.
На ваше усмотрение можно добавить орехи или шоколадные чипсы для текстуры. Они придадут приятный хруст и дополнительный вкус.
