Готовьте пирожки с вишней, чтобы насладиться ярким вкусом и ароматом. Начните с теста: используйте муку, дрожжи, сахар, соль и теплое молоко. Замесите однородное тесто, дайте ему подняться около часа. Это обеспечит пышность и нежность коржей.
Для начинки подойдет свежая или замороженная вишня. Если используете замороженную, обязательно разморозьте и отожмите лишнюю влагу. Добавьте немного сахара и крахмала. Крахмал поможет начинке не вытекать при выпечке и придаст густоту.
Раскатайте тесто, вырежьте кружки и положите в центр каждого небольшую порцию вишневой начинки. Скройте начинку, защипнув края. Выпекайте пирожки при температуре 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими или теплыми, посыпав сахаром для дополнительной сладости.
