Для получения идеального бананового капкейка используйте спелые бананы. Их сладкий вкус и мягкая текстура придают выпечке насыщенность. Измельчите два больших банана в пюре и добавьте к остальным ингредиентам.
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и щепотку соли. В другой миске объедините яйца, растопленное масло и ванильный экстракт. Все это соедините, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
Перед тем как заполнить формочки для капкейков, добавьте в тесто орехи или шоколадные капли для дополнительного вкуса. Выпекайте при температуре 180°C около 20 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной палочки – она должна выходить сухой.
Для идеального результата, охладите капкейки перед подачей. Используйте любимую глазурь, например, на основе сливочного сыра или шоколада. Это добавит нотку изысканности и завершит вкус вашего десерта.
Описание приготовления:
Соберите все необходимые ингредиенты: спелые бананы, муку, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Понадобится также немного ванили для аромата.
Шаг 1: Подготовка
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Форму для капкейков поставьте в духовой шкаф, чтобы она прогрелась.
Шаг 2: Замес теста
Разомните бананы до состояния пюре. В одной миске смешайте муку с разрыхлителем и сахаром. В другой емкости соедините банановое пюре, яйца, масло и ваниль. Смешайте обе массы, добавляя сухие ингредиенты порциями, пока тесто не станет однородным.
Наполните формочки тестом на две трети от объема. Выпекайте капкейки 20-25 минут, пока они не станут золотистыми. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить чистой.
Остудите капкейки на решетке. При желании украсьте их кремом или посыпкой. Наслаждайтесь ароматом и вкусом собственноручно приготовленных банановых капкейков!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления банановых капкейков вам понадобятся:
- 3 спелых банана — придайте капкейкам влажность и естественную сладость.
- 150 г сахара — используйте коричневый сахар для более глубокого вкуса.
- 1 яйцо — добавьте для связи ингредиентов и воздушной текстуры.
- 100 мл растительного масла — обеспечьте легкость и мягкость теста.
- 200 г муки — основа теста, выбирайте высший сорт.
- 1 ч. ложка разрыхлителя — сделайте капкейки пышными.
- ½ ч. ложки соли — сбалансируйте вкус сладостей.
- 100 г орехов (по желанию) — хрустящий элемент добавит текстуры.
- 50 г шоколадной крошки (по желанию) — для сладкого акцента.
Для украшения подойдут глазурь или свежие фрукты. Используйте свежие бананы для аромата. Следите за точностью в измерениях для лучшего результата.
