Консервация кабачковой икры на зиму
Начните с отборных кабачков, чтобы добиться насыщенного вкуса. Выбирайте молодые овощи, так как они менее водянистые и слаще. Нарежьте кабачки на мелкие кубики и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Это придаст готовой икре аппетитный аромат. Добавьте к…