Рекомендуем попробовать фокаччу с карамелизованным луком. Это простое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к любому застолью. Лук придаёт тесту особую сладость, а хрустящая корочка заставит вас повторить этот рецепт снова и снова.
Начните с приготовления теста. Вам понадобятся только мука, вода, дрожжи, оливковое масло и соль. Дайте тесту подняться, чтобы оно стало легким и воздушным. Тем временем займитесь луком: нарежьте его и обжарьте до золотистого цвета. Карамелизация придаёт ему глубину вкуса и делает фокаччу особенно аппетитной.
После того как тесто будет готово, выложите его на противень, смажьте оливковым маслом и равномерно распределите жареный лук. Зафиксируйте все жировой полоской оливкового масла, чтобы корочка стала особенно хрустящей. Соль и свежие травы добавят яркие нотки.
Выпекайте фокаччу до золотистой корочки, а затем дайте ей немного остыть. Подавайте с сыром или как самостоятельное блюдо. Это идеальный аккомпанемент к вашим любимым салатам и закускам.
