Приготовьте гратен из тыквы с сыром – это вкусное и сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Выберите свежую тыкву, чтобы достичь наилучшего результата и насыщенного вкуса. Лучше всего подходит мускатная тыква или обыкновенная тыква, так как они обладают сладковатым вкусом.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 200 г сыра (например, Gruyere или Чеддер)
- 200 мл сливок
- 2 яйца
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. ложка мускатного ореха (по желанию)
- Растительное масло для смазывания формы
Приготовление
Подготовка тыквы
Очистите тыкву от кожуры и семечек. Нарежьте ее тонкими ломтиками или кубиками, в зависимости от вашего предпочтения. Это обеспечит равномерное приготовление и добавит текстуры готовому блюду.
Смешивание ингредиентов
В глубокой миске смешайте яйца, сливки, пропущенный через пресс чеснок, мускатный орех, соль и перец. Взбейте массу до однородности. Затем добавьте нарезанную тыкву и хорошо перемешайте, чтобы она пропиталась смесью.
Запекание
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите массу из тыквы в форму, равномерно распределяя. Сверху натрите сыр и равномерно распределите его по поверхности. Это даст блюду золотистую корочку.
Поместите форму в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекайте около 35-40 минут, пока тыква не станет мягкой, а сыр – красивого золотистого цвета.
Гратен из тыквы с сыром готов. Подавайте его горячим как основное блюдо или гарнир. Это отличный способ насладиться осенними вкусами!
Описание приготовления:
Очистите тыкву и нарежьте ее кубиками. Подготовьте форму для запекания, слегка смазав ее маслом. Выложите кубики тыквы на дно формы, равномерно распределив их. Если хотите, добавьте немного соли и перца для вкуса.
В отдельно взбитом яйце смешайте сметану или сливки, добавив щепотку мускатного ореха. Залейте полученной смесью тыкву, обеспечивая равномерное покрытие.
Тертый сыр будет завершающим штрихом. Посыпьте им подготовленный гратен, чтобы он хорошо запекся и получил золотистую корочку. Для лучшего результата выберите смесь сыров, включая пармезан и моцареллу.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите форму с гратеном внутрь и запекайте около 30-40 минут, пока тыква не станет мягкой, а сыр – аппетитно подрумянится.
Дайте готовому блюду немного остыть перед подачей, чтобы он лучше нарезался. Подавайте гратен как гарнир или основное блюдо, наслаждаясь его насыщенным вкусом.
