Используйте свежие или замороженные ягоды для создания восхитительных маффинов. Вам понадобятся малина, черника или клубника, которые добавят не только великолепный вкус, но и яркий цвет. Перед добавлением ягод к тесту, аккуратно обваляйте их в небольшом количестве муки. Это поможет избежать оседания на дно формочки при выпечке.
Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и немного соли. В отдельной емкости сочетайте яйца, сахар и растопленное масло. Смешивайте ингредиенты до получения однородной смеси. Соедините обе массы и добавьте ягоды – аккуратно вмешивайте их, чтобы не повредить.
Заполните формочки тестом на 2/3 и выпекайте при температуре 180°C около 20-25 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой. Позвольте маффинам немного остыть перед подачей – так они сохранят свой воздухистый характер и великолепный аромат.
Эти ягодные маффины отлично подойдут для завтрака или перекуса. Добавьте немного сахарной пудры сверху для дополнительного визуального эффекта. Приятного аппетита!
