Для пышных и ароматных оладий используйте не простое, а качественное молоко. Оно придаст вашему блюду воздушность и нежный вкус. Смешайте 300 мл молока с 1 яйцом, добавьте щепотку соли и 2 столовые ложки сахара. Это станет основой, которая раскроет все нюансы ваших оладий.
В отдельной миске соедините 200 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Постепенно вводите эту смесь в молочную основу, хорошо перемешивая до однородной массы. Не забудьте о любимых добавках: тертой яблоке, изюме или корице для особого аромата.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте с медом, вареньем или сметаной – это сделает ваш завтрак не только вкусным, но и по-настоящему уютным.