Ингредиенты для идеальной пиццы
Подготовь все необходимые продукты. Для теста нужны:
- 500 г муки
- 300 мл теплой воды
- 7 г сухих дрожжей
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 2 ст. ложки оливкового масла
Для начинки подойдут:
- 200 г очищенных креветок
- 150 г моцареллы
- 100 г томатного соуса
- 1 маленький лук
- 2-3 зубчика чеснока
- Свежая базилика или руккола для украшения
- Соль и перец по вкусу
Приготовление теста
Сначало сделай тесто. В теплой воде растворяй сахар и дрожжи, оставь на 10 минут, пока не появится пена. В глубокой миске смешай муку и соль. Добавь оливковое масло и дрожжевую смесь. Замеси тесто, должно получиться эластичное. Отправь тесто в теплое место на 1-1.5 часа для подъема, накрыв полотенцем.
Сборка начинки
Пока тесто поднимается, займись начинкой. На сковороде разогрей немного масла, обжарь мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавь чеснок и креветки. Обжаривай около 3-4 минут до готовности креветок. Снимай с огня и дай остыть.
Формирование пиццы
После того как тесто подошло, разогрей духовку до максимальной температуры (250°C). На присыпанной мукой поверхности раскатай тесто в круг. Переложи его на противень, смазанный оливковым маслом. Нанеси томатный соус, равномерно распределяя по тесту. Разложи обжаренные креветки с луком, сверху раскрой моцареллу. Соотнеси по вкусу с солью и перцем.
Выпекаем пиццу
Отправляй пиццу в разогретую духовку. Выпекай 10-12 минут, пока не появится золотистая корочка. После приготовления укрась свежими листьями базилика или рукколы.
Пицца с креветками – отличный выбор для вечера с семьей или друзьями. Подавай горячей с легким салатом на гарнир. Наслаждайся великолепным вкусом!
Описание приготовления:
Подготовьте тесто для пиццы, используя муку, воду, дрожжи и соль. Замесите его до однородности, дайте подняться на 30–40 минут. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в круг диаметром около 30 см.
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Приготовьте соус, смешав томатную пасту с оливковым маслом, чесноком и пряными травами по вкусу. Равномерно нанесите соус на тесто.
Следующий шаг – распределить натертый сыр моцарелла по поверхности. Подготовьте креветки, очистите их и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, лимонным соком и всевозможными приправами.
Выложите жареные креветки сверху на пиццу, добавьте руколу или шпинат, если хотите. Можно присыпать дополнительные специи для усиления аромата.
Отправьте пиццу в духовку на 10-15 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность, пока сыр не расплавится и не начнет слегка подрумяниваться.
Подавайте горячей, нарезанную на порции. Приятного аппетита!
