Откройте для себя плюшки московские – сладкое угощение, которое сделает ваш день более радостным. Эти кулинарные шедевры из теста с легкой сладостью и нежной текстурой идеально подойдут как к чаю, так и к утреннему кофе. Рекомендую попробовать классическую московскую плюшку с корицей или изюмом, чтобы насладиться ее по-настоящему богатым вкусом.
Если ищете необычные варианты, обратите внимание на плюшки с разными начинками. Варианты с нутеллой, творогом или ягодами подарят новые впечатления и разнообразие на столе. Вы можете легко найти рецепты в интернете и приготовить их самостоятельно – это не займет много времени, а свежая выпечка всегда ценится выше магазинной.
Не забудьте о малых деталях, которые улучшают вкус. Добавление ванили или щепотки соли в тесто придаст плюшкам глубину и гармонию, а покрытие сахарной пудрой добавит изюминку. Устраивайте небольшие чаепития с друзьями, предлагая им попробовать ваши кулинарные эксперименты – кто знает, может, они станут вашими постоянными поклонниками!
Описание приготовления:
Для начала, возьмите муку, сахар, соль и дрожжи. Смешайте их в глубокой чаше. В отдельной посуде подогрейте молоко до теплого состояния и добавьте растопленное масло. Влейте эту смесь в сухие ингредиенты.
Тщательно перемешивайте до получения однородного теста. Когда тесто станет гладким, накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно подошло.
После того как тесто увеличится в объеме, аккуратно обмять его, чтобы выпустить воздух. Затем разделите на маленькие порции и сформируйте из них круглые лепешки.
Выложите лепешки на противень, застеленный пергаментом. Дайте им постоять еще 30 минут. В это время нагрейте духовку до 180 °C.
Перед отправкой в духовку, смажьте каждую лепешку яйцом для золотистой корочки. Выпекайте 15-20 минут до румяного цвета.
После выпечки дайте остыть, а затем наслаждайтесь теплыми, ароматными плюшками!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления настоящих московских плюшек вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто: 500 грамм пшеничной муки, 200 миллилитров молока, 100 грамм сливочного масла, 2 яйца, 30 грамм сахара, 10 грамм соли и 7 грамм сухих дрожжей.
Начинка: 200 грамм творога, 100 грамм сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо для связывания. Любители сладкого могут добавить изюм или орехи.
Для смазки: 1 яйцо и немного молока для получения золотистой корочки.
Следуйте этому рецепту, чтобы создать вкусные и ароматные плюшки, которые порадуют вас и ваших близких. Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные – это залог замечательного результата.
Как приготовить «Плюшки московские»
Используйте следующий простой рецепт для приготовления «Плюшек московских». Вам понадобятся мука, молоко, сахар, дрожжи, яйца, масло и щепотка соли.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 250 мл молока
- 100 г сахара
- 25 г свежих дрожжей
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- щепотка соли
Приготовление
Нагрейте молоко до теплого состояния, растворите в нем дрожжи и добавьте 1 столовую ложку сахара. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать.
В глубокой миске смешайте муку, оставшийся сахар и соль. Добавьте яичные желтки, растопленное масло и дрожжевую смесь. Замесите тесто до получения однородной массы. Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки.
Оставьте тесто в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема. После этого обомните его и сформируйте небольшие круглые плюшки, укладывая их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дайте им подойти еще 30 минут.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте плюшки 20-25 минут до золотистого цвета. Дайте остыть перед подачей. Приятного аппетита!