Для приготовления пышек с сыром на сковороде воспользуйтесь простым рецептом, который позволит вам насладиться этим вкусным блюдом всего за полчаса. Смешайте ржаную или пшеничную муку с разрыхлителем, добавьте щепотку соли и натёртый сыр. Взбейте яйца с молоком, затем объедините обе смеси, чтобы получить однородное тесто.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Используйте ложку для отмеривания теста, выкладывая его на сковороду. Сковорода должна быть достаточно горячей, чтобы пышки начали жариться сразу, создавая золотистую корочку. Жарьте до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки, затем переверните и поджарьте с другой стороны.
Подавайте горячими с любимыми соусами, как-то сметана или острый соус. Эти пышки становятся отличным вариантом для завтрака или перекуса. Смело экспериментируйте с видами сыра и добавками, добавляя, например, зелень или специи для разнообразия вкуса.
Описание приготовления:
Подготовьте все необходимые ингредиенты: мука, вода, сыр, разрыхлитель и немного соли. Просейте муку в глубокую миску, добавьте разрыхлитель и соль. Постепенно влейте воду, перемешивая тесто деревянной ложкой. Консистенция должна быть однородной и достаточно густой.
Нарежьте сыр небольшими кубиками. Сформируйте из теста небольшие лепешки, в центр каждой поместите кусочек сыра и закройте тесто, оборачивая его вокруг начинки. Убедитесь, что сыр полностью закрыт тестом, чтобы он не вытек при жарке.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжаривайте пышки по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Важно не перегревать сковороду, чтобы тесто не подгорело, а сыр внутри успел расплавиться.
Готовые пышки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими, можно добавить любимые соусы или просто насладиться ими в чистом виде!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления пышек с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г муки – подберите пшеничную, она обеспечит нужную текстуру.
- 150 мл кефира – для мягкости и влажности теста.
- 1 яйцо – придаст пышкам легкость и пышность.
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста – это поможет пышкам подняться.
- 200 г сыра – выберите твердый или полутвердый, такой как гауда или чеддер, он расплавится и даст прекрасный вкус.
- 0,5 ч. ложки соли – подчеркнет другие ароматы.
- Подсолнечное масло – для жарки, выбирайте рафинированное, оно не имеет сильного вкуса.
Эти компоненты создадут оптимальную текстуру и вкус пышек. Можно экспериментировать с различными сырами, добавляя специи или зелень для разнообразия. Приятного аппетита!
