Попробуйте заполнить рыбу начинкой на основе овощей и специй для яркого вкуса и текстуры. Этот способ готовки не только подчеркивает натуральный вкус рыбы, но и позволяет экспериментировать с различными ингредиентами. Идеальные варианты включают шпинат, брынзу, грибы и орехи. Комбинация свежих ингредиентов создаст гармоничный и насыщенный профиль блюда.
Выбирайте рыбу с плотным мясом, например, треску или дорадо. Эти сорта прекрасно держат форму во время готовки и идеально подходят для фарширования. Убедитесь, что вы тщательно очистили и удалили все внутренности, затем сделайте надрезы для укладки начинки. Используйте лимонный сок как маринад, чтобы добавить свежести.
При запекании рыбы с начинкой, обратите внимание на температурный режим. Оптимальная температура составляет около 180°C. Таким образом, рыба пропечется равномерно, а начинка останется сочной. Готовьте до тех пор, пока мясо не станет непрозрачным и легко отделяется от костей. Подавайте с легким гарниром, например, с салатом или картофельным пюре.
