Ингредиенты
Чтобы приготовить вкусные спагетти с помидорами и фаршем, соберите следующие продукты:
- 300 г спагетти
- 400 г мясного фарша (говядина или смешанный)
- 400 г помидоров (свежих или консервированных)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (базилик или петрушка)
Приготовление
Подготовка ингредиентов
Начните с нарезки лука и чеснока. Мелко нарежьте лук, а чеснок можно просто нарубить. Помидоры, если используете свежие, нарежьте кубиками.
Обжарка фарша
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте чеснок, перемешайте, и через минуту добавьте фарш. Готовьте до тех пор, пока он не станет равномерно румяным, примешивая.
Соус и паста
После этого добавьте помидоры. Если используете консервированные, предварительно измельчите их в пюре. Приправьте солью и перцем, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 15 минут, пока соус не загустеет.
Не забудьте в это время отварить спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно это занимает 8-10 минут – следите за временем, чтобы паста не переварилась.
Подача
Когда соус будет готов, смешайте его со спагетти. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с тертым пармезаном.
Наслаждайтесь ароматными спагетти с насыщенным домашним вкусом! Прекрасный обед или ужин обеспечен.
Описание приготовления:
Подготовьте ингредиенты: спагетти, свежие помидоры, любой фарш (говядина, свинина или курица), лук и чеснок. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок, потушите 1-2 минуты. Затем добавьте фарш, тщательно перемешайте. Готовьте до полного изменения цвета мяса, регулярно помешивая.
Порежьте помидоры на кубики и добавьте к фаршу. По желанию приправьте смесь солью, перцем, итальянскими травами. Тушите на среднем огне около 10-15 минут, пока помидоры не станут мягкими и не образуют соус.
Смешайте готовые спагетти с мясной начинкой. Хорошо перемешайте, чтобы паста пропиталась соусом. При подаче посыпьте свежей зеленью и тертым пармезаном по вкусу.
