Приготовление тефтелей с капустой и овощами – отличный способ разнообразить обед или ужин. Начните с фарша, в который добавьте мелко нашинкованную капусту, морковь и лук. Эти ингредиенты отлично сочетаются, придавая блюду особую сочность и нежность.
Используйте свежие или сезонные овощи для лучшего вкуса. Например, болгарский перец и зелень не только добавят яркие цвета, но и усиливают питательную ценность. Измельчите все ингредиенты до однородной массы, добавляя к ним специи по вкусу – черный перец, соль и немного мускатного ореха.
Обжарьте тефтели на сковороде до золотистой корочки, а затем потушите их в томатном соусе или бульоне. Это придаст им богатый вкус и сделает их мягкими. Подавайте с картофельным пюре или рисом, добавляя любимую зелень для свежести. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся мясной фарш, свежая капуста, морковь, лук и специи по вкусу. Овощи нарежьте мелкими кубиками или натрите на терке для удобства. Это поможет им быстрее пропитаться вкусом и равномерно распределиться в тефтелях.
Приготовление начинки
В глубокой миске смешайте фарш с нарезанными овощами. Добавьте рис или крупу для текстуры. Посолите и поперчите массу. Сделайте маленькие тефтели, формируя их руками. Для удобства можно смочить руки водой, чтобы фарш не прилипал.
Приготовление соуса и запекание
В сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные помидоры или томатный соус. Дайте закипеть и положите тефтели в соус. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30-40 минут. Для насыщенного вкуса добавьте к соусу лавровый лист и зелень. Подавайте горячими, полив соусом сверху.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления тефтелей с капустой и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
Фарш: 500 г мясного фарша (говядина или курятина по вкусу).
500 г мясного фарша (говядина или курятина по вкусу).»>
Капуста: 200 г свежей капусты, нарезанной мелкими кусочками.
Рис: 100 г предварительно отваренного до полуготовности.
100 г предварительно отваренного до полуготовности.»>
Овощи:
Лук: 1 большая луковица, мелко нарезанная.
1 большая луковица, мелко нарезанная.»>
Морковь: 1 крупная морковь, натертая на терке.
1 крупная морковь, натертая на терке.»>
Перец: 1 сладкий перец, нарезанный кубиками.
1 сладкий перец, нарезанный кубиками.»>
Специи: 1 ч. ложка соли, 0.5 ч. ложки черного перца, 1 ч. ложка паприки, по вкусу зелень (укроп или петрушка).
1 ч. ложка соли, 0.5 ч. ложки черного перца, 1 ч. ложка паприки, по вкусу зелень (укроп или петрушка).»>
Для соуса: 200 мл томатного соуса или томатов в собственном соку.
200 мл томатного соуса или томатов в собственном соку.»>
Дополнительно: 2 ст. ложки растительного масла для обжаривания овощей.
2 ст. ложки растительного масла для обжаривания овощей.»>
Следите за свежестью и качеством продуктов для наилучшего результата. Приятного аппетита!
