Для приготовления классической тортильи возьмите следующие ингредиенты:
- 6 яиц
- 4-5 средних картофелин
- 1 большая луковица
- Соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло
Пошаговый процесс
- Очистите и нарежьте картошку мелкими кубиками. Лук нарежьте полукольцами.
- Разогрейте на сковороде оливковое масло. Выложите картошку и лук, обжаривайте на среднем огне до мягкости, около 15 минут.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте немного соли и перца. Когда картошка и лук станут мягкими, откиньте их на дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Смешайте картошку и лук с яйцами, хорошо перемешайте.
- Верните сковороду на огонь, добавьте немного масла и вылейте яично-картофельную смесь. Готовьте на медленном огне около 5-7 минут. Когда края будут подрумяненными, переверните тортилью.
- Готовьте ещё 5-7 минут, пока она не станет золотистой с обеих сторон.
Подача
Тортилью можно подавать горячей или комнатной температуры. Нарежьте ее на кусочки и подайте с салатом или соусом. Хорошо сочетается с авокадо и свежими овощами.
Советы
- Для разнообразия добавьте в начинку шпинат или грибы.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием для удобства переворачивания.
- Не бойтесь экспериментировать с приправами, они придадут дополнительные нотки блюду.
Таким образом, приготовление тортильи станет простой и приятной практикой. Наслаждайтесь своим кулинарным творением!
Описание приготовления:
Первым шагом подготовьте все ингредиенты: яйца, картофель, лук, оливковое масло, соль и перец. Картофель нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и готовьте до его прозрачности.
Смешивание ингредиентов
В отдельной миске взбейте яйца с добавлением соли и перца. Как только картофель с луком будет готов, тщательно смешайте их с яичной массой. Это придаст тортилье насыщенный вкус.
Приготовление тортильи
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, вылейте смесь на сковороду и готовьте на среднем огне. Обжарьте с одной стороны до образования корочки, затем аккуратно переверните с помощью тарелки и готовьте с другой стороны. Ваша тортилья будет готова, когда яйца полностью схватятся.
Подавайте тортилью горячей или охлаждённой, нарезанной на порции. Это идеальное блюдо для завтрака или легкого ужина.
