Ингредиенты
Для приготовления веганских панкейков потребуется всего несколько ингредиентов:
- 1 стакан муки (пшеничной или овсяной)
- 1 стакан растительного молока (миндального, соевого или кокосового)
- 2 ст. л. сахара (по вкусу)
- 2 ст. л. растительного масла (например, кокосового)
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
- Щепотка соли
Приготовление
Процесс приготовления панкейков прост и быстрый:
- В миске смешай муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Отдельно соедини растительное молоко, масло и ванильный экстракт.
- Смешай сухие и влажные ингредиенты до получения однородного теста.
- Разогрей сковороду на среднем огне и смажь небольшим количеством масла.
- С помощью половника выкладывай тесто на сковороду, формируя панкейки нужного размера.
- Готовь до появления пузырьков на поверхности, затем переверни и обжаривай до золотистой корочки.
Подача
Панкейки отлично сочетаются с различными топпингами. Попробуй:
- Сироп из кленового дерева
- Свежие ягоды (черника, малина, клубника)
- Ореховое масло (миндальное, арахисовое)
- Кокосовые стружки или фрукты
Советы
Несколько рекомендаций для идеальных панкейков:
- Не перемешивай тесто слишком долго. Оставь небольшие комочки.
- Для тонких панкейков добавь немного больше растительного молока.
- Экспериментируй с добавками: орехи, шоколадные капли или специи.
Наслаждайся вкусными и питательными веганскими панкейками! Они подойдут как для завтрака, так и для лакомства в любое время дня.
Описание приготовления:
Смешайте в глубокой миске 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В отдельной емкости соедините 1 стакан растительного молока, 2 столовые ложки растительного масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Постепенно вливайте жидкую смесь в сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смазывайте её растительным маслом. Выкладывайте тесто порциями, чтобы сформировать панкейки. Обжаривайте с одной стороны до появления пузырьков, затем переверните и готовьте ещё 1–2 минуты, пока они не подрумянятся.
Для разнообразия добавьте в тесто полстакана ягод или нарезанного банана. Подавайте горячими с кленовым сиропом, свежими фруктами или веганским йогуртом. Наслаждайтесь вашим вкусным завтраком!
