Приготовьте настоящий харчо из говядины, следуя простым шагам. Начните с выбора качественного мяса. Подойдет ягненок, говядина с хорошей мраморностью или даже свинина. Такой выбор обеспечит сочность и насыщенный вкус вашего блюда.
Заранее подготовьте ингредиенты: рис, лук, томаты, чеснок, специи и бульон. Лук и чеснок нарежьте мелко и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Это внесет аромат в основу супа, который не забудется.
Затем добавьте мясо и обжарьте его до румяной корочки, это придаст дополнительный вкус. После этого завершите процесс приготовления, добавив рис и томаты. Лавровый лист и острый перец придадут блюду характерную остроту, а можно добавить немного хмели-сунели для насыщенного аромата.
Позвольте харчо потушиться, чтобы все ингредиенты хорошо обменялись ароматами. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Этот подход сделает ваше блюдо не только вкусным, но и запоминающимся.